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SAKE with Plums
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| 最高の梅酒を提供する。 We serve the best plum wine. |
宮好では、最高の梅酒を提供することにこだわり、素材となる梅の栽培はすべて自社農園で行います。原材料となる希少種「露茜」はとてもデリケートで、その育成には様々な困難がありましたが、試行錯誤し乗り越えてきました。 |
| 鮮やかな赤。 Bright red . |
露茜は従来の梅に比べアントシアニンなどの機能性成分が豊富で、酒に漬け込むと濃い赤色に染まります。そんな露茜で独自のレシピを使い、手作業で一つ一つ丁寧に造り上げられた梅酒は、従来の梅酒にはない、露茜の果実のみから出た鮮やかな赤色と、さわやかな酸味が特徴です。 |
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